1 - Chocolate: Haral: Corbetura TOP fraccionado da (s) sabor chocolate branco. contem.AÇUCAR
2- Creme pará confeiteiro tipo chantill flischanann.
3- Piquitina: encontra -se na entre casca da laranja , casca da fruta cacau e na entre casca do maracujá. ex: na massa branca da fruta.
4 garfos para pegar trufas ( tridentes )
5Açucar confeiteiro é o mesmo empalpavel., cotem amido de milho ( maizena )
6Manga de comfeiteiro- bico + saquinho.
7 Banho de chocolate no bom bom e trutas é principalmente uva e morango . depois do chocolate branco , se ,ir tirarando com o garfo tridente e deixar escorrer coloca no papel manteiga.
8 Banho : Açucar de confeitero / colocar na mão e enrolar fazemdo uma bolinha na palma da maão ir puchando e cobrindo a uva o morango. Obs A frutas não pode ter machocado men tirar todo o cabinho ex tirar a cabinho a fruta agua e perde o doce.
9- Ja adiquiri : EMUSTAB.
10) RECHEIO ( DOCE DE MORANGO .
COBERTURA TOP -(FRACIONADO S HARALD , SABOR SABOR CHOCOLATE BRANCO.)
10 -Cobrertura top - harat chocolate ao leite fracionado(sS)
CHOCOLAT MEIO AMARGO
11-Papel prata
12-forminhas Nº 2 . ,Papel forminha azul 100unidades.
14-Coco ralado: DESENGORDURADO -UMIDO E ADOSADO .
15-PAPEL DORADO PARA FILME PARA ENROLAR OS ENDRULHOS DE BOM BOM E TANPAR O DOCÊ P DNÃO DAR PELICULA.
OBRIGADO SENHOR ....................................................LEONIA CABRAL
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